Trebbiano Capezzana 2020

ZONA DI PRODUZIONE: Carmignano (PO)
BOTTIGLIE PRODOTTE: 6.700
PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 2000
ESPOSIZIONE E ALTITUDINE: Est; 100-150 m s.l.m.
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: Complesso caotico con scheletro di alberese, scisto argilloso, presenza di galestro.

VENDEMMIA: Pima metà di ottobre
VINIFICAZIONE: La fermentazione alcolica della durata di 10 giorni circa è svolta per il 50% in vasche di acciaio alla temperatura di 18°C e l’altro 50% in barriques e tonneaux
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: tonneaux di rovere francese
ELEVAZIONE: 50% in barriques e 50% in tonneaux per 6 mesi
AFFINAMENTO: 6 mesi in bottiglia

di colore Giallo paglierino con riflessi sfumature dorate, al naso Mandorla, fiori gialli di campo, vaniglia. Al palato Intenso, armonico con tannini delicati appare nella sua morbida eleganza un vino etereo ed equilibrato, con un retrogusto complesso e persistente.