| Tipologia: | Vino Rosso |
| Classificazione: | D.O.C.G. |
| Azienda: | Tenuta Mocenni |
| Anno: | 2020 |
| Regione: | Toscana |
| Vitigno: | 100% Sangiovese |
| Formato: | 750 ml |
| Categoria: | Chianti Classico Riserva |
| Vinificazione e affinamento: |
Dopo un’attenta ed accurata selezione dei grappoli, le uve raccolte manualmente vengono diraspate e pigiate delicatamente. La fermentazione delle uve di Sangiovese ha avuto luogo in vinificatori di acciaio inox dove la macerazione è durata circa 18/20 giorni alla temperatura controllata di 28/30° C. Nel periodo immediatamente successivo alla fermentazione alcolica il vino è stato trasferito in botti di rovere da 42hl e successivamente affinato in bottiglia presso l’azienda. |
| Grado alcolico: | 14.5% |
| Abbinamenti: | Carne alla griglia |
| Temperatura di servizio: | 16-18°C |
| Il commento del Sommelier: |
Color rosso rubino intenso. Note fruttate e floreali insieme a quelle speziate e di incenso. Soffice, elegante e ben strutturato. Complessità, grazia e tannini vellutati sono il risultato di una attenta selezione delle uve di Sangiovese che nascono in un terreno ricco di Galestro e Alberese. Il vino è vibrante con persistente retrogusto. È un’eccellente espressione del terroir di Mocenni e del Chianti Classico Riserva. |
| Valutazione: | Enoteca Corsi: 97/100 |
Chianti Classico Riserva Calidonia Tenuta Mocenni 2020
27,00 € Il prezzo originale era: 27,00 €.16,20 €Il prezzo attuale è: 16,20 €.
Dedicato a Calidonia Sergardi, che sposò Girolamo Bindi creando l’ unione indissolubile delle due famiglie. Questo vino è un segno di gratitudine al passato e alle persone che hanno creato le radici della famiglia Bindi Sergardi.
Categorie: Chianti Classico, Rossi
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